Kulinarna historia tego regionu to przede wszystkim bogactwo tradycji rybackiej i wiejskiej, które czerpią z naturalnych zasobów zarówno morza, jak i lądu. Nasza kuchnia rybacka jest hołdem dla obfitości ryb słonowodnych i słodkowodnych, które są starannie wybierane i przygotowywane, aby zachwycić najbardziej wymagających smakoszy. Ale to nie wszystko. Nasza kuchnia wiejska, prosta i smaczna, zasługuje na szczególną uwagę dzięki wysokiej jakości lokalnym produktom. W naszym menu znajdziesz aromatyczne chleby wypiekane według tradycyjnych receptur, miody z lokalnych pasiek, soczyste mięso zwierząt zagrodowych oraz smaczny drób. Dopełnieniem tych wyśmienitych potraw są rośliny jadalne, które rosną dziko w naturze oraz w naszych starannie pielęgnowanych ogrodach. Każde danie serwowane w naszych restauracjach jest starannie przygotowane z najwyższej jakości składników, które odzwierciedlają bogactwo i różnorodność kulinarnego dziedzictwa naszego regionu. Zapraszamy do odkrywania tych smaków w wyjątkowej atmosferze naszych restauracji, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością.
Jakość i Smak
Z uwagi na wyjątkowe walory klimatyczne, już od początku XX wieku Międzywodzie przyciągało turystów i kuracjuszy spragnionych świeżego powietrza i lokalnie przygotowywanego pożywienia. Szerokie, piaszczyste plaże, bujna zieleń łąk i lasów oraz aromatyczne jedzenie po powrocie ze spacerów tworzą idealne warunki do wypoczynku i regeneracji. Dziś, w dynamicznie rozwijającej się miejscowości, Restauracja Rosa Mare w Hotelu Juvena kontynuuje tę tradycję, stawiając na najwyższą jakość i autentyczny smak. Nasza restauracja oferuje wyjątkowe dania przygotowane z lokalnych, świeżych składników, które odzwierciedlają bogactwo kulinarne regionu. Menu w Restauracji Rosa Mare to harmonijne połączenie tradycji i nowoczesności. Każde danie jest starannie komponowane, aby zachwycić gości smakiem i aromatem. Nasze potrawy przygotowywane są z lokalnych ryb, soczystego mięsa, świeżych warzyw i owoców, które rosną w okolicznych ogrodach i na polach. W Restauracji Rosa Mare każdy posiłek to wyjątkowe doświadczenie, które przenosi gości w podróż przez kulinarną historię Międzywodzia. Nasza kuchnia to hołd dla tradycji, ale także nowoczesne podejście do gotowania, które zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Szef Kuchni bazując na lokalnych produktach i tradycjach kulinarnych naszego regionu, stworzył dla Państwa wyjątkowe, autorskie menu. Wykorzystując regionalne, ekologiczne i nieprzetworzone składniki, komponuje dania, które oddają prawdziwe bogactwo naszego regionu. Każde danie serwowane w naszej restauracji jest starannie przygotowane z produktów pochodzących z najbliższej okolicy. Lokalne warzywa, świeże owoce, aromatyczne zioła, a także doskonałej jakości mięso i ryby stanowią podstawę naszej kuchni. To właśnie te składniki, pochodzące z ekologicznych upraw i hodowli, są gwarancją nie tylko doskonałego smaku, ale także zdrowia i najwyższej jakości. Menu stworzone przez Szefa Kuchni to harmonijne połączenie tradycji z nowoczesnością. Dania w naszej restauracji to prawdziwa uczta dla zmysłów, która przenosi gości w podróż przez kulinarną historię naszego regionu. Każdy kęs to dowód na to, że najlepsze smaki powstają z połączenia pasji do gotowania i miłości do lokalnych produktów. Zapraszamy do odkrywania wyjątkowych smaków w Restauracji Hotelu Juvena, gdzie autorskie menu Szefa Kuchni z pewnością zachwyci każde podniebienie.
Nasza karta menu jest dynamiczna i zmienia się wraz z porami roku, odzwierciedlając sezonową dostępność owoców, warzyw i produktów pochodzenia zwierzęcego. Dzięki temu możemy zaoferować Państwu zawsze świeże, najwyższej jakości dania, które celebrują to, co najlepsze w każdej porze roku. W maju zaprosimy Państwa na wyjątkowe dania z beloną – rybą o delikatnym smaku, która jest prawdziwym rarytasem wiosennej kuchni. W letnich miesiącach skosztują Państwo soczystych owoców, świeżych warzyw i lekkich potraw idealnych na ciepłe dni. Gdy nadchodzi jesień, nasza karta wzbogaca się o bogate i aromatyczne dania, takie jak gęsina serwowana w październiku. To doskonały czas, aby cieszyć się pełnymi smaku potrawami, które rozgrzewają i dodają energii w chłodniejsze dni. Zimą z kolei wprowadzamy do menu wykwintne dania oparte na dziczyźnie, korzennych przyprawach i sezonowych warzywach, które idealnie wpisują się w świąteczny i noworoczny klimat. Nasze sezonowe menu to nie tylko gwarancja świeżości, ale także podróż przez różnorodność smaków, które każda pora roku ma do zaoferowania. Szef Kuchni z pasją komponuje dania, które zachwycą Państwa podniebienia i pozwolą odkryć kulinarne bogactwo naszego regionu przez cały rok.